Gli aminoacidi essenziali sono amminoacidi che l’organismo umano non è in grado di sintetizzare da solo e che quindi devono essere assunti con la dieta o con supplementi. Gli aminoacidi essenziali sono 9 e sono:

1. Leucina

2. Isoleucina

3. Valina

4. Lisina

5. Metionina

6. Fenilalanina

7. Treonina

8. Triptofano

9. Istidina (essenziale soprattutto in età infantile, ma spesso inclusa anche negli adulti)